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2011年4月25日 (月)

鎌倉ピクルス

美味しい食べ物には目が無い我が家、、、そして、こなつもその傾向にある。(笑)

今日ご紹介するのは七里ヶ浜の「鎌倉ピクルス」です。

知る人ぞ知る店かと思ったら、なかなか買えないほどの有名店だったらしい。

住宅街の中にあって、住所が分かっていても、思わず通り過ぎてしまいそうなほど

目立たない普通の家のような作りです。

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でも、よく見ると

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オシャレな雰囲気が伝わってきます。

そして、美味しいものは見た目も美しい、と言うように瓶詰された状態を見ただけでも

期待が高まってしまうのがお解りいただけるかと思います。

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左:茗荷のピクルス  中央:旬の季節野菜のピクルス  右:ピクルスのタルタルソース

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さっそく食べてみました。

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タルタルソースはパンやジャガイモに合わせても美味しそうだけれど、この日は

キャベツの塩揉みにかけたもの(左)をこなつママが作ってくれました。

右半分は、茗荷のピクルスとキャベツをワインビネガー・オリーブオイル・塩コショウ

で和えたもの。 おつまみには最高です!

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野菜が大好きなこなつは、見ているだけでヨダレが垂れてきそうですが

さすがにピクルスは食べられません。いつものようにキャベツ・鳥肉・ドライフードが

たっぷり入った夕飯をいただきました。

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